26. September 2019

Was sind eigentlich Proteine?

Der menschliche Körper braucht Proteine. Im Laufe des körpereigenen Verwertungs-Prozesses werden Proteine in ihre einzelnen Aminosäuren zerlegt. Im nächsten Schritt baut sich der Körper aus diesen Aminosäuren nun seine eigenen Proteine auf – ganz nach seinem Bedarf.

Die Eiweiße sind bei vielfältigen Aufgaben unverzichtbar. Sie werden unter anderem bei der Zellerneuerung und Gewebebildung benötigt, außerdem sind sie entscheidend für das Muskelwachstum. Eine proteinarme Mangelernährung kann sowohl für Menschen als auch für Tiere risikoreiche Folgen haben.