Vom 31. Mai – 2 Juni 2022 sind wir Aussteller auf der VICTAM International 2022 in Utrecht.
Mit dem QR-Code gelangen Sie ganz einfach zu unserem kostenlosen Einladungslink.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unser Kollege aus dem technischen Vertrieb stellt unsere Verarbeitungsanlage TP04 mit der entsprechenden Insektenkonfiguration vor.
Aufbau und Funktionalität unserer Schneckenpresse werden Schritt für Schritt erläutert – schauen Sie gleich mal in unser Video rein: https://www.reinartz.de/videos/.
In Kooperation mit der abc GmbH hat REINARTZ ein Projekt ins Leben gerufen, mit dessen Hilfe in Costa Rica ein Bioökonomiekonzept zur innovativen Nutzung von Reststoffen aus Blättern, Wurzeln und Stängeln der Ananaspflanze etabliert wurde.
In unseren Downloads finden Sie ein Video dazu und können sich selbst einen Eindruck von dem Projekt und den bisherigen Ergebnissen verschaffen: https://www.reinartz.de/videos/
Dieses Jahr auf der der internationalen Konferenz Insecta in Magdeburg: Unser Vortrag zum Thema ‚Insect Processing for Food and Feed’. Mit unserem Portfolio decken wir alle wichtigen Bereiche bei der Verarbeitung von Insekten ab.
Schauen Sie rein – es lohnt sich!
Im Tierfutter-Bereich werden Insekten schon längst als alternative Proteinquelle eingesetzt – so zum Beispiel in Futter für Hunde und Katzen. Die Zulassung für Nutztiere, wie etwa Geflügel und Schweine, wird im Herbst dieses Jahres erwartet.
Doch auch für uns Menschen haben Insekten als Nahrungsquelle viele Vorteile. So enthalten sie viel hochwertiges Protein, wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe.
Und ähnlich wie der Einsatz in Tierfutter, wäre auch die Nutzung im Nahrungsmittelbereich eine Entlastung für unser Klima. Denn im direkten Vergleich zur Tierzucht für die Deckung des menschlichen Fleischkonsums, benötigen Insekten viel weniger Platz und Wasser als Rind & Co. So sieht es auch mit den Treibhausgas-Emissionen aus, denn auch diese sind bei Insekten vergleichsweise viel geringer.
Damit hören die Vorteile nicht auf. Der essbare Anteil von Insekten liegt bei etwa 80 Prozent. Um beim Rind zu bleiben: hier liegt der verhältnismäßige Anteil gerade mal bei 40 Prozent.
Ein weiterer Denkanstoß: Schätzungen der Vereinten Nationen zufolge werden bis 2050 über 9,7 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Aktuell sind es etwa 7,91 Milliarden Menschen. Sie und auch ihre Nutz- und Haustiere brauchen Eiweiß …
Der erste wichtige Schritt in die Richtung ist getan: gemäß EU-Zulassung gehören gelbe, getrocknete Mehlwürmer seit Mai 2021 zu den neuartigen Lebensmitteln. Die Larven des Käfers Tenebrio molitor dürfen z. B. in Lebensmitteln, wie Pasta, Keksen oder Riegeln verwendet werden. Wir sind bereits seit vielen Jahren auf diesem Gebiet aktiv und können unsere Kunden im Insektensektor deshalb bestens unterstützen. Mit unseren individuellen Konzepten, unseren effizienten Verfahren und unseren leistungsstarken Anlagen: https://insekten.reinartz.de/leistungen/.
Die Proteinproduktion aus Insekten für hochwertiges Tierfutter – eine effiziente und ökologische Alternative. Denn die CO2-Bilanz der Insekten sowie der Flächen- und Energiebedarf für die Produktion sprechen für sich. Die Produktion umfasst mehrere Stufen, eine davon ist die Larvenmast. Der linke Bild-Ausschnitt zeigt Larven der Hermetia Illucens während der Aufzucht im Bioreaktor.
Aber ganz von vorne …
Insektenlarven sind reich an Protein und voller essenzieller Aminosäuren. Die perfekte Quelle also für gehaltvolles, gesundes Tierfutter. Die rechtlichen Voraussetzungen dafür sind teilweise schon gegeben: In der Aquakultur sind sie seit 2017 EU-weit als Futtermittel zugelassen. Auch für Hund und Katz‘ zählt das Insektenfutter schon heute zu einer wertvollen Alternative. Eine Zulassung auf EU-Ebene, um das Insektenmehl in der Viehzucht zu verfüttern, wird derzeit geprüft und voraussichtlich im Herbst 2021 den Einsatz von Insektenproteinen in Geflügel- und Schweinfutter ermöglichen.
Eine alternative Futterquelle, die unsere Umweltbilanz deutlich verbessern kann …
Zurück zu den Insekten und hier speziell zu der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia Illucens): Sie durchläuft einen sogenannten holometabolischen Lebenszyklus, welcher aus fünf Entwicklungsstadien besteht und gerade mal 12 Tage andauert, bis das adulte Stadium und somit die maximale Körpergröße erreicht ist.
Die Larvenmast erfolgt in speziell dafür entwickelten Bioreaktoren. Wichtig ist hier das einzusetzende Substrat, die Temperaturregulierung von Umgebung und Substrat sowie die Beherrschung weiterer einflussnehmender Faktoren.
Mittels einer ausgeklügelten Trenn-Methode werden die Larven im Anschluss schonend vom Restsubstrat getrennt und in anschließenden Schritten für die Verarbeitung vorbereitet. So wird aus dem Restsubstrat Insektendünger produziert.
Im weiteren Verlauf werden nach der Devitalisierung, Trocknung und einer optionalen Vor-Konditionierung schließlich aus den getrockneten Larven mithilfe der REINARTZ Maschinen- und Anlagenkomponenten hochwertiges Insektenmehl sowie Insektenöl gewonnen. Es folgt eine Nachbereitung der gewonnen Produkte, wie gegebenenfalls die Kühlung des Insektenmehls in Abhängigkeit von dem Produktionsmaßstab und eine Sedimentation oder Filtration des Insektenöls zur Trennung der verbliebenen Feststoffe.
REINARTZ arbeitet bereits seit vielen Jahren an der Verarbeitung von Insekten und zählt zu den führenden Experten auf dem Gebiet. Wir unterstützen während des gesamten Produktionsprozesses – beginnend bei der Projektplanung, über bedarfsorientierte Engineering-Pakete bis hin zur hochwertigen, individuell auf die Kundenanforderungen entwickelten Ausrüstung sowie Umsetzung und Inbetriebnahme. Rund um den Globus erarbeiten wir gemeinsam mit unseren Kunden das perfekt auf ihren Bedarf abgestimmte Lösungspaket.
Auf der Suche nach einer effizienten Möglichkeit, Ihre Saat für die weitere Proteinproduktion zu erwärmen? Wir haben die Lösung! Das zu verarbeitende Produkt wird gleichmäßig erhitzt – damit gewährleisten wir eine kontinuierliche Zuführung der Saat bei gleichzeitiger, einheitlicher Erwärmung. Heraus kommt dann hochwertiger Proteinkuchen.
Übrigens: Auch für Insekten-Anlagen ist diese REINARTZ Lösung ideal, etwa zum Vorkonditionieren der Schwarzen Soldatenfliege für die anschließende Produktion. Für weitere Details sprechen Sie uns gerne an.
Unter diesem Motto steht die diesjährige Online Konferenz der IFF Braunschweig. Es erwarten Sie drei Tage, gespickt mit wertvollem Expertenwissen rund um das Potenzial von Insekten als alternative, nachhaltige Proteinquelle sowie um den gesamten Produktionsprozess.
Als führender Experte ist Reinartz mit vertreten – treffen Sie uns am 27. April 2021. Wir freuen uns auf Sie! Hier geht es zum Programm und zur Anmeldung.
Im Rheinland existiert eine bundesweit einmalige Wissenschaftslandschaft zur Bioökonomie. Inwieweit wird dieses Potenzial durch Aus- und Weiterbildung schon heute für die regionale Wirtschaft genutzt? Wo sollten regionale Kompetenz- und Qualifizierungsprofile geschärft werden? Fragen, wie diese werden in einer kürzlich veröffentlichten Studie unter die Lupe genommen. Als bedeutender Akteur aus der Region hat auch REINARTZ eine klare Haltung dazu, wie das Statement unseres Geschäftsführers Niklas Stadermann deutlich macht (Seite 9). Die Studie können Sie hier online einsehen und herunterladen: https://www.biooekonomierevier.de/Studie_Wissen_und_Bildung
Die Gewinnung von Proteinen ist ein fortwährend aktuelles Thema auf dem Tierfuttermarkt. Gesund und nahrhaft soll es für die Tiere sein. Aber auch wirtschaftlich. Ideen gibt es dafür einige, doch muss die Alternative zum eigenen Bedarf passen. Jüngst wurde darüber berichtet, dass auch die Macadamia Nuss hoch proteinreich sei und eine wunderbare Alternative zur Verfütterung an Geflügel darstelle.
Ein Rohstoff, der uns keineswegs fremd ist. Schon vor Jahren haben wir die ersten Versuchsreihen zur Verarbeitung der gehaltvollen „Königin der Nüsse“ gestartet und kontinuierlich weiter daran gearbeitet, Einstellungen optimiert und verfeinert. Seitdem haben sich bereits zahlreiche Kunden an individuell auf ihren Bedarf zugeschnittenen Lösungen in dem Zusammenhang erfreut. Denn das ist es, was REINARTZ ausmacht: wir bieten maßgeschneiderte Lösungen und keine Komponenten aus dem Katalog. Viele weitere Alternativen haben wir daneben bereits erfolgreich erschlossen – ob zur Gewinnung von proteinhaltigem Presskuchen aus Pflanzen oder Insektenlarven. Oder anderen Rohstoffen für anderweitige Anwendungen. Schauen Sie auch gerne mal in unsere Rohstoffübersicht – wir bieten Lösungen zur Verwertung von allerhand Materialien. Fehlt Ihnen eine Ressource in unserer Auflistung? Kein Problem – wir lieben Herausforderungen! Sprechen uns an
