PRIX HANSE 2019
Nous sommes ravis de recevoir le prix de la Hanse Society en 2019. Des délégations de la politique, de l’économie, du commerce et de la société hanséatique se sont jointes à la cérémonie de remise des prix dans notre hall de production et se sont félicitées. Elle décerne le Prix Hanse 2019 à une entreprise de Neuss qui a su faire preuve d’un savoir-faire de pointe et qui se caractérise par des relations internationales et cosmopolites.
Nos technologies d’installations et nos procédés de séparation inspirent dans le monde entier, ils sont uniques au monde et nos services sont uniques au monde. Le prix Hanse est une reconnaissance de notre travail constant et de notre développement.
Les technologies, qui sont toujours adaptées avec précision aux matières premières respectives, sont inégalées en termes d’équipement, de performances et de résultats. En nous appuyant sur notre portefeuille de services, nous sommes également l’un des principaux fournisseurs sur la scène nationale et internationale dans notre secteur d’activité le plus récent, l’extraction de protéines à partir de larves d’insectes pour la production efficace d’aliments pour animaux. Nos collaborateurs accompagnent avec succès nos clients sur place : du Brésil à la Corée du Sud, du Canada à l’Afrique du Sud.
Les processus de presse leaders et le savoir-faire de REINARTZ dans la ville hanséatique de Neuss jouissent d’une grande réputation dans la recherche, le développement et les processus de fabrication individuels dans toutes les industries.
Protéine d’insecte
Ceci vaut autant pour l’alimentation animale que pour la chaîne alimentaire humaine, dans laquelle les protéines d’insectes sont officiellement autorisées à être transformées depuis 2018. Un sujet prometteur que nous abordons depuis longtemps :
Depuis des années, nous nous consacrons avec passion, engagement, conscience scientifique et savoir-faire au développement d’une solution tout-en-un pour la récupération des protéines d’insectes. Entre-temps, nous avons conçu un large portefeuille d’applications individuelles – du conseil ciblé à l’ingénierie sur mesure, en passant par la conception d’installations complètes jusqu’à la mise en œuvre et le service après-vente tourné vers les besoins de nos clients. Tout ceci auprès d’un seul fournisseur !
Protéine végétale
D’une part, la précieuse huile alimentaire est obtenue par pression à froid en douceur. Avec le procédé Reinartz, tous les arômes, ingrédients essentiels et vitamines liposolubles sont conservés sous leur forme originale pendant le traitement mécanique. Cela rend les huiles naturelles particulièrement précieuses.
D’autre part, grâce à nos procédés, nous produisons des « tourteaux ». La substance résiduelle sèche du procédé de pressage Reinartz contient des protéines de haute qualité qui peuvent être utilisées comme aliments nutritifs dans l’élevage de bétail. Sans additifs chimiques, de première qualité.
Que sont réellement les protéines ?
Le corps humain a besoin de protéines. Au cours du processus d’élimination par l’organisme, les protéines sont décomposées en leurs acides aminés respectifs. Au cours de l’étape suivante, l’organisme construit ses propres protéines à partir de ces acides aminés – selon ses besoins.
Les protéines sont indispensables à de nombreuses tâches. Elles sont nécessaires, entre autres, au renouvellement cellulaire et à la formation des tissus, et sont également essentielles à la croissance musculaire. La malnutrition associée à une carence en protéines peut avoir des conséquences dangereuses pour l’homme et les animaux.
L’énergie issue de la biomasse
Prenons par exemple la matière première qu’est l’herbe : la biomasse non ligneuse permet également de fabriquer des granulés et briquettes pour la production d’énergie. La biomasse humide est déshydratée au moyen d’un procédé de compression mécanique, dont la performance dépasse largement celle des presses et séparateurs du marché. Une fois la biomasse séchée de cette manière, elle peut être compactée en granulés ou briquettes et utilisée comme combustible efficace.
Point positif de notre procédé : non seulement il est efficace sur le plan énergétique, mais il nécessite peu d’espace et peut être mis en œuvre sans problème dans les procédés existants.
Protéines végétales à base de colza
Le co-produit de la pression à froid des graines de colza est le tourteau, un aliment protéique de qualité pour les animaux à l’engraissement. Les basses températures de notre procédé préservent les précieuses protéines ainsi que de nombreux autres nutriments. En même temps, nos presses nous permettent d’obtenir un rendement élevé et une huile alimentaire de très grande qualité.
Dans le futur, les protéines de colza pourraient également être utilisées dans l’alimentation humaine. Or, elles tombent dans le champ d’application du règlement européen relatif aux nouveaux aliments et ne sont pour l’instant pas homologuées pour une utilisation dans l’industrie agroalimentaire. Une possibilité que nous continuons à suivre…
Affinage par wintérisation
La wintérisation de l’huile permet d’éviter sa floculation. Pour simplifier, cela consiste à refroidir l’huile, puis à filtrer la fraction précipitée. C’est de ce principe qu’est né le terme de wintérisation. Avant, en hiver, il fallait laisser l’huile reposer longtemps pour que l’huile limpide se dépose.
Chez Reinartz, nous avons développé un procédé de wintérisation spécialement pour les huiles alimentaires pressées à froid, qui permet de cristalliser de manière contrôlée et de filtrer la cire. Ainsi, l’huile résiste au froid et la cire ne flocule plus. L’huile est ainsi cristalline.
