l’extraction des protéines  notre unique objectif: une qualité parfaite

PROTEINES D’INSECTES


En conséquence de la croissance démographique mondiale de manière les besoins nutritionnels sont en forte progression et les habitudes alimentaires changent beaucoup. Ainsi, correspondant à la croissance de la population mondiale, la consommation de poisson a augmenté considérablement. Tandis que la consommation mondiale annuelle de poisson par personne en 1960 était encore de 10 kilos, d’après la FAO en 2012 la moyenne était de 19 kilos par personne.
Près de la moitié de la pêche provient de l’aquaculture – essentiellement une approche pour assurer la couverture d’alimentation et, avant tout, pour contrecarrer le problème de la surexploitation des océans. Mais au contraire: pour nourrir les poissons d’élevage on a besoin de farine de poisson. Suite à la production de farine de poisson le quota de certaines espèces de poissons augmente, comme c’est le cas de l’anchois péruvien déjà surexploité. Ainsi à peu près 31,4 % de la population mondiale de poisson sont déjà surexploités, d’autres 58,1 % sont exploités au maximum.*
De plus de nombreux élevages piscicoles causent des dommages à l’environnement, par exemple par l’utilisation de produits chimiques ou d’antibiotiques. Par ailleurs d’habitats précieux sont occupés par la construction de stations d’élevage à grande surface. La farine de poisson en tant que source de protéines dans les aliments non seulement es préoccupant d’un point de vue écologique mais devient aussi de plus en plus rare et par conséquent plus onéreux.

Bénéficiant d’un accompagnement scientifique, la Maschinenfabrik Reinartz travaille sur des possibilités toujours plus innovantes sur la production d’alimentation animale grâce au procédé de pressage à froid.

La production d’aliments concentrés à base de protéines d’insectes se présente comme alternative écologique aux aliments pour animaux conventionnels. Les protéines à bases de larves de mouches sont une alternative idéale à la farine de poisson de l’industrie de l’alimentation animale. Les larves de mouches présentent une source de protéines durable et économique pour la production d’aliments pour animaux. Les larves de la mouche de soldat noire (Hermetia illucens) permettent de gagner une farine alimentaire riche en protéines. Des tests approfondis ont révélé que la farine des insectes constitue un excellent produit de substitution à la farine de poissons. Après le traitement des larves de mouche la farine montre un taux en protéines de plus de 62 %.
En raison des cycles courts des insectes la durée d’élevage est courte et la production peu encombrante. En plus la mouche de soldat noire se nourrit de déchets alimentaires de la poubelle bio ou du bac à compost. Ainsi elle réduit les ordures et résout le problème d’élimination des déchets des agriculteurs. L’association environnementale Naturland e.V. a déjà certifié la farine d’insectes comme aliment biologique pour animaux.
Beaucoup de raisons pour utiliser la farine d’insectes en tant que source de protéines pour les aliments pour animaux. D’ici 2050 la demande de protéines augmentera probablement jusqu’à 50 % – un déficit qui peut être comblé facilement et avant tout respectueux de l’environnement grâce à la farine d’insectes.

Maschinenfabrik Reinartz soutient la technique de fabrication innovante de farine d’insectes avec la conception du procédé de production intégral, ainsi qu’avec les presses spéciales – et ceci depuis la réception de la matière brute jusqu’au silo pour produits finis.

*Source: rapport SOFIA 2016 de la FAO

INUS-Netzwerk

PRESSE À VIS SANS FIN TP 04

TP04
La presse à vis sans fin de type TP 04 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouches séchées. L’huile sortie est recueillie dans un bac collecteur construit au pied du châssis de la presse.

La quantité de tourteaux produits dépend de la matière brute pressée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Longueur 1800 mm
Largeur 500 mm
Hauteur 800 mm
Poids net 400 kg
Puissance 4 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 07

TP07

La presse à vis sans fin de type TP 07 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouches séchées. L’huile sortie est recueillie dans un bac collecteur construit au pied du châssis de la presse.

La quantité de tourteaux produits dépend de la matière brute pressée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Longuer 1900 mm
Largeur 600 mm
Hauteur 1100 mm
Poids net 900 kg
Puissance 7,5 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 15

TP15

La presse à vis sans fin de type TP 15 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouches séchées. L’huile sortie est recueillie dans un bac collecteur construit au pied du châssis de la presse.

La quantité de tourteaux produits dépend de la matière brute pressée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Longueur 2700 mm
Largeur 700 mm
Hauteur 1200 mm
Poids net 2000 kg
Puissance 15 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 22

TKV22

La presse à vis sans fin de type TP 22 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouches séchées. L’huile sortie est recueillie dans un bac collecteur construit au pied du châssis de la presse.

La quantité de tourteaux produits dépend de la matière brute pressée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Longueur 3200 mm
Largeur 890 mm
Hauteur 1220 mm
Poids net 2600 kg
Puissance 22 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 30

TP45La presse à vis sans fin de type TP 30 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouches séchées. L’huile sortie est recueillie dans un bac collecteur construit au pied du châssis de la presse.

La quantité de tourteaux produits dépend de la matière brute pressée.

Technische Daten

Longueur 3630 mm
Largeur   890 mm
Hauteur 1220 mm
Poids net 3000 kg
Puissance 30 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 55

TP45La presse à vis sans fin de type TP 55 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouches séchées. L’huile sortie est recueillie dans un bac collecteur construit au pied du châssis de la presse.

La quantité de tourteaux produits dépend de la matière brute pressée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Longueur 5240 mm
Largeur 1470 mm
Hauteur 1800 mm
Poids net 9200 kg
Puissance 45/55/75 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 90

TP45La presse à vis sans fin de type TP 90 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouches séchées. L’huile sortie est recueillie dans un bac collecteur construit au pied du châssis de la presse.

La quantité de tourteaux produits dépend de la matière brute pressée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Longueur 6000 mm
Largeur 1500 mm
Hauteur 2300 mm
Poids net 21500 kg
Puissance 90/110 kW
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