LES PROTÉINES PROVENANT DE LARVES D'INSECTES POUR LA DEMANDE MONDIALE CROISSANTE EN PROTÉINES

DES PROTÉINES D’INSECTES ISSUES D’UNE PRODUCTION DURABLE


Le taux de population mondiale et, par conséquent, la demande de nourriture augmente constamment et les habitudes alimentaires changent de manière significative. La consommation de poisson, par exemple, a considérablement augmenté en fonction de la croissance de la population mondiale.

Près de la moitié des prises de poissons sont aujourd’hui issues de l’aquaculture ou d’aqua-fermes – où habituellement la farine de poisson est utilisée pour l’alimentation. La production de farine de poisson entraîne une surpêche des océans : plus d’un tiers des stocks halieutiques sont touchés.*

En outre de nombreuses piscicultures causent aussi des dommages environnementaux, par exemple par l’utilisation de produits chimiques et d’antibiotiques. La farine de poisson en tant que source de protéines pour l’alimentation animale est donc non seulement discutable sur le plan écologique, mais elle devient aussi de plus en plus rare et donc plus chère.

Avec un soutien scientifique, la Maschinenfabrik REINARTZ développe constamment de nouvelles possibilités d’alimentation animale innovantes par des procédés de pressage.

La production d’aliments concentrés à partir de protéines d’insectes est une alternative écologique aux aliments conventionnels. Les protéines à base de larves de mouches sont une alternative idéale à la farine de poisson dans l’industrie de l’alimentation animale.

La farine alimentaire riche en protéines est obtenue à partir de larves de la mouche du soldat noir (Hermetia illucens) et de vers de farine. La farine d’insectes de la mouche du soldat noir a une teneur en protéines de plus de 62%. En raison des cycles courts des insectes, la période de reproduction est courte et la production prend relativement peu de place. En plus la mouche du soldat noir se nourrit de déchets alimentaires provenant de la poubelle verte et du compost organiques. Cela signifie qu’elle réduit également les déchets, ce qui allège le problème d’élimination de nombreux agriculteurs. La farine d’insectes a déjà été certifiée comme aliment biologique par l’organisation environnementale Naturland e.V.

De nombreuses raisons pour utiliser les farines d’insectes comme source de protéines pour l’alimentation animale. Et on estime que d’ici 2050 la demande en protéines augmentera de 50 % – un manque qui peut être comblé facilement et, surtout, de manière écologique grâce à la farine d’insectes.

Par la planification de l’ensemble du processus de production ainsi qu’à l’aide de ses presses spéciales la Maschinenfabrik REINARTZ soutient la technologie de transformation innovante pour la production efficace de farine d’insectes, et ce depuis la réception de la matière première jusqu’au silo de produits finis.

*Source: rapport SOFIA 2016 de la FAO

PRESSE À VIS SANS FIN TP 04

TP04

La presse à vis Reinartz  type TP 04 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouche. La graisse pressée dans la cage est recueillie dans un bac collecteur intégré au pied du bâti de la presse.

Le rendement de tourteaux dépend de la matière première pressée.

DONNÉES TECHNIQUES

Longueur 1.800 mm
Largeur 500 mm
Hauteur 800 mm
Poids net 400 kg
Puissance 4 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 07

TP07

La presse à vis Reinartz  type TP 07 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouche. La graisse pressée dans la cage est recueillie dans un bac collecteur intégré au pied du bâti de la presse.

Le rendement de tourteaux dépend de la matière première pressée.

DONNÉES TECHNIQUES

Longuer 1.900 mm
Largeur 600 mm
Hauteur 1.100 mm
Poids net 900 kg
Puissance 7,5 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 15

TP15

La presse à vis Reinartz  type TP 15 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouche. La graisse pressée dans la cage est recueillie dans un bac collecteur intégré au pied du bâti de la presse.

Le rendement de tourteaux dépend de la matière première pressée.

DONNÉES TECHNIQUES

Longueur 2.700 mm
Largeur 700 mm
Hauteur 1.200 mm
Poids net 2.000 kg
Puissance 15 kW

 

PRESSE À VIS SANS FIN TP 22

TKV22

La presse à vis Reinartz  type TP 22 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouche. La graisse pressée dans la cage est recueillie dans un bac collecteur intégré au pied du bâti de la presse.

Le rendement de tourteaux dépend de la matière première pressée.

DONNÉES TECHNIQUES

Longueur 3.200 mm
Largeur 890 mm
Hauteur 1.220 mm
Poids net 2.600 kg
Puissance 22 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 30

TP45

La presse à vis Reinartz  type TP 30 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouche. La graisse pressée dans la cage est recueillie dans un bac collecteur intégré au pied du bâti de la presse.

Le rendement de tourteaux dépend de la matière première pressée.

DONNÉES TECHNIQUES

Longueur 3.630 mm
Largeur 890 mm
Hauteur 1.220 mm
Poids net 4.000 kg
Puissance 30 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 55

TP45

La presse à vis Reinartz  type TP 55 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouche. La graisse pressée dans la cage est recueillie dans un bac collecteur intégré au pied du bâti de la presse.

Le rendement de tourteaux dépend de la matière première pressée.

DONNÉES TECHNIQUES

Longueur 5.240 mm
Largeur 1.470 mm
Hauteur 1.800 mm
Poids net 9.200 kg
Puissance 45/55/75 kW

PRESSE À VIS SANS FIN TP 90

TP45

La presse à vis Reinartz  type TP 90 est une presse finisseuse pour le dégraissage mécanique de larves de mouche. La graisse pressée dans la cage est recueillie dans un bac collecteur intégré au pied du bâti de la presse.

Le rendement de tourteaux dépend de la matière première pressée.

DONNÉES TECHNIQUES

Longueur 6.000 mm
Largeur 1.500 mm
Hauteur 2.300 mm
Poids net 21.500 kg
Puissance 90/110 kW