Insects to Feed the World 2024

Le salon « Insects to Feed the World » est à nos portes. Rencontrez notre équipe Artur Kühl et David Tornow la semaine prochaine à Singapour (stand S13) et discutez de la façon dont REINARTZ peut vous aider à maximiser vos rendements dans la transformation des insectes.

Ne manquez pas la conférence d’Artur Kühl le vendredi 21 juin à 10h50 (MYT) sur le thème « From the idea to an operative protein plant : Planning approach & best practice from the project management perspective » (Garnet 219 | 03.O.02).

REINARTZ REMPORTE LE PRIX RHÉNAN DE L’INNOVATION 2024

Le prix a été décerné au « procédé de séparation à base d’insectes pour l’obtention de protéines ». Le prix rhénan de l’innovation récompense les idées porteuses d’avenir des entreprises et des organisations et est décerné dans le cadre de la journée des employeurs de Düsseldorf. Le jury indépendant, composé de représentants d’entreprises renommées, sélectionne le lauréat selon les critères suivants : Innovation, Durabilité, Créativité, Stratégie & Systématique, Performance et Chances de succès. Nous sommes très heureux de cette distinction!

Coopération Coope Pro Agro pineapple

En coopération avec abc GmbH, REINARTZ a mis en place un projet qui a permis d’établir au Costa Rica un concept bioéconomique pour une utilisation innovante des résidus de feuilles, de racines et de tiges d’ananas.

Dans nos téléchargements, vous trouverez une vidéo à ce sujet et vous pourrez vous faire une idée du projet et des résultats obtenus jusqu’à présent : https://www.reinartz.de/fr/videos/

 

PRÉSENTATION DE REINARTZ A L’INSECTA 2021

Cette année, lors de la conférence internationale Insecta à Magdebourg, nous avons présenté un exposé sur la transformation des insectes pour l’alimentation humaine et animale. Avec notre portefeuille, nous couvrons tous les domaines importants dans le traitement des insectes.

Jetez-y un coup d’œil – cela en vaudrait la peine !

https://www.reinartz.de/fr/videos/

MANGER DES INSECTES ?

Dans le secteur de l’alimentation animale, les insectes sont utilisés depuis longtemps comme source alternative de protéines, par exemple dans les aliments pour chiens et chats. L’autorisation pour les animaux de ferme, tels que les volailles et les porcs, est attendue cet automne.

Mais les insectes présentent également de nombreux avantages en tant que source de nourriture pour les humains. Par exemple, ils contiennent beaucoup de protéines de haute qualité, de précieux acides gras mono-insaturés et polyinsaturés ainsi que des vitamines B et des minéraux importants.

Et à l’instar de leur utilisation dans l’alimentation animale, leur utilisation dans le secteur alimentaire serait également un soulagement pour notre climat. En effet, en comparaison directe avec l’élevage d’animaux pour couvrir la consommation de viande humaine, les insectes ont besoin de beaucoup moins d’espace et d’eau que le bétail & compagnie. Il en va de même pour les émissions de gaz à effet de serre, car elles sont aussi bien moins élevées chez les insectes.

Les avantages ne s’arrêtent pas là. La partie comestible des insectes représente environ 80 %. Pour rester dans le domaine du bétail, la part proportionnelle ici n’est que de 40 %. Autre sujet de réflexion : selon les estimations des Nations Unies, la planète comptera plus de 9,7 milliards d’habitants en 2050. Actuellement, il y a environ 7,91 milliards de personnes. Ils ont besoin de protéines, ainsi que leur bétail et leurs animaux domestiques…

Le premier pas important dans cette direction a été franchi : selon l’autorisation de l’UE, les vers de farine jaunes séchés font partie des nouveaux aliments depuis mai 2021. Les larves du coléoptère Tenebrio molitor peuvent être utilisées dans des aliments tels que les pâtes, les biscuits ou les barres. Nous sommes déjà actifs dans ce domaine depuis de nombreuses années et pouvons donc soutenir au mieux nos clients dans le secteur des insectes. Avec nos concepts individuels, nos procédés efficaces et nos installations performantes : https://insekten.reinartz.de/en/services/.

LES INSECTES EN TANT QU’ALIMENTS POUR ANIMAUX – SOUTENU PAR REINARTZ

La production de protéines à partir d’insectes pour une alimentation animale de haute qualité – une alternative efficace et écologique. Car le bilan CO2 des insectes ainsi que la surface et les besoins énergétiques de la production parlent d’eux-mêmes. La production comporte plusieurs étapes, dont l’une est l’engraissement des larves. La partie gauche de l’image montre des larves de mouche Hermetia Illucens pendant l’élevage dans le bioréacteur.

Mais commençons par le début…

Les larves d’insectes sont riches en protéines et pleines d’acides aminés essentiels. C’est donc la source parfaite d’une alimentation animale saine et nutritive. Les exigences légales en la matière sont déjà partiellement en place : En aquaculture, ils sont autorisés comme aliments pour animaux dans toute l’UE depuis 2017. La nourriture à base d’insectes est également considérée comme une alternative intéressante pour les chiens et les chats. Une autorisation au niveau de l’UE pour l’utilisation de la farine d’insectes dans l’alimentation du bétail est actuellement à l’étude et devrait permettre l’utilisation de protéines d’insectes dans l’alimentation des volailles et des porcs au cours del’automne 2021.

Une source d’alimentation alternative qui peut améliorer considérablement notre empreinte écologique …

Revenons aux insectes et plus précisément à la mouche soldat noire (Hermetia Illucens) : elle suit un cycle de vie dit holométabolique, qui se compose de cinq stades de développement et ne dure que 12 jours jusqu’à ce que le stade adulte et donc la taille maximale du corps soient atteints.

L’engraissement des larves a lieu dans des bioréacteurs spécialement conçus à cet effet. Le substrat à utiliser, la régulation de la température de l’environnement et du substrat ainsi que le contrôle d’autres facteurs déterminants sont importants à ce stade.
Grâce à une méthode de séparation sophistiquée, les larves sont ensuite délicatement séparées du substrat résiduel et préparées pour être traitées lors des étapes suivantes. Ainsi, un engrais d’insectes est produit à partir du substrat résiduel.

Après la dévitalisation, le séchage et, si besoin, un pré-conditionnement on obtient à l’aide des machines et équipements REINARTZ une farine et une huile d’insectes de haute qualité à partir des larves séchées. Cette opération est suivie d’un post-traitement des produits obtenus, tel que le refroidissement de la farine d’insectes si nécessaire, en fonction de l’échelle de production, ainsi qu’une sédimentation ou une filtration de l’huile d’insectes pour séparer les solides restants.

REINARTZ travaille depuis de nombreuses années sur le traitement des insectes et est l’un des principaux experts dans ce domaine. Nous apportons notre soutien tout au long du procédé de production, de la planification du projet à la mise en œuvre et à la mise en service, en passant par des paquets d’ingénierie adaptés à la demande et des équipements de haute qualité développés individuellement pour répondre aux exigences du client. Dans le monde entier, nous collaborons avec nos clients pour mettre au point l’ensemble de solutions parfaitement adaptées à leurs besoins.

UNE CONCEPTION ÉPROUVÉE, FABRIQUÉE EN ALLEMAGNE

Vous cherchez un moyen efficace de chauffer vos graines pour produire davantage de protéines ? Nous avons la solution ! Le produit à traiter est chauffé de manière constante – nous garantissons ainsi une alimentation continue de la graine et en même un chauffage uniforme. Le résultat est un gâteau protéiné de première qualité.

À propos : cette solution REINARTZ est également idéale pour les installations à insectes, par exemple pour le pré-conditionnement des mouches soldats noires en vue d’une production ultérieure. Veuillez nous contacter pour plus de détails.

La révolution des insectes ! Sain, durable, riche en protéines et délicieux.

Voilà la devise de la conférence en ligne de l’IFF Braunschweig de cette année. Vous pouvez vous attendre à trois jours riches en connaissances spécialisées sur le potentiel des insectes en tant que source alternative de protéines durable et sur l’ensemble du procédé de production.

En tant qu’expert de référence, Reinartz sera présent – rencontrez-nous le 27 avril 2021. Nous nous réjouissons de vous voir ! Cliquez ici pour le programme et l’inscription.

BioéconomieREVIER : façonner l’avenir dans le bassin minier rhénan

En Rhénanie, il existe un milieu scientifique pour la bioéconomie qui est unique en Allemagne. Jusqu’à quel point ce potentiel est-il déjà utilisé aujourd’hui pour l’économie régionale à travers l’éducation et la formation ? Dans quels domaines les profils de compétence et de qualification régionaux doivent-ils être aiguisés ? Des questions de ce type sont examinés dans une étude récemment publiée. En tant qu’acteur majeur de la région, REINARTZ a également une position bien définie à ce sujet, comme l’indique bien la déclaration de notre associé gérant Niklas Stadermann (page 9). Vous pouvez consulter et télécharger l’étude en ligne ici : https://www.biooekonomierevier.de/Studie_Wissen_und_Bildung

TOUJOURS PRÊT POUR DE NOUVELLES SOLUTIONS

L’extraction des protéines est un sujet d’actualité sur le marché de l’alimentation animale. L’aliment doit être sain et nutritif pour les animaux, mais également économique. Il en existe plusieurs idées, mais l’alternative doit correspondre à vos propres besoins. Récemment il a été rapporté que la noix de macadamia est très riche en protéines et représente une excellente alternative pour l’alimentation des volailles.

Il s’agit d’une matière première qui ne nous est nullement étrangère. Il y a des années, nous avons déjà commencé la première série de tests sur la transformation de la riche « reine des noix » et nous avons continué à y travailler, tout en optimisant et affinant les réglages. Depuis de nombreux clients ont pu bénéficier de solutions adaptées à leurs besoins individuels dans ce domaine. Parce que c’est ça REINARTZ : nous proposons des solutions sur mesure et non des composants du catalogue. En outre, nous avons déjà mis au point avec succès de nombreuses autres alternatives, que ce soit pour l’extraction de tourteaux de pressage protéiné à partir de plantes ou de larves d’insectes ou d’autres matières premières pour d’autres applications. Veuillez consulter notre aperçu des matières premières – nous proposons des solutions pour la conversion de toutes sortes de matières. Il vous manque une ressource dans notre liste ? Pas de problème – nous aimons les défis ! Contactez-nous.