1. April 2019

Pflanzliche Proteine aus Raps

Als Kuppelprodukt der Kaltpressung von Rapssaat fällt Presskuchen an – ein hochwertiges Eiweißfutter für Masttiere. Durch die niedrigen Temperaturen unserer Verfahren bleiben die wertvollen Proteine sowie viele weitere Nährstoffe erhalten. Gleichzeitig erreichen wir mit unseren Pressen eine hohe und qualitativ erstklassige Ölausbeute für auserlesenes Speiseöl.

Rapsprotein könnte künftig auch darüber hinaus in der menschlichen Ernährung zum Einsatz kommen. Doch fällt es unter die „novel food“ Verordnung der EU und ist bisher im Lebensmittelbereich nicht zugelassen. Eine Möglichkeit, die wir weiter verfolgen …